A órbita de Ciências Jurídicas é o espaço em que o UniSantaCruz oferece cursos relacionados ao campo jurídico. Os cursos de Criminologia, Direito e Serviços Judiciais e Notariais são projetados para preparar os alunos para carreiras no mundo do direito, justiça criminal e administração da justiça. Durante esses programas, os estudantes adquirem uma sólida base em fundamentos jurídicos, desenvolvem habilidades analíticas críticas e aprendem a aplicar leis com ética e integridade. Ao completar os cursos desta órbita, os graduados estão preparados para atuar como advogados, juristas, promotores, defensores públicos, entre outras carreiras ligadas ao sistema de justiça.